Formation CAP pâtissier

Session 2017-2018

  • Du 1er septembre 2017 au 15 juin 2018
  • Du 1er novembre 2017 au 15 juin 2018
  • Du 1er janvier au 15 juin 2018

Pour toute demande de devis gratuit, veuillez nous retourner le formulaire

d’inscription sur le Lien suivant:

fiche pré-inscription formation

et vos conditions générales de vente la sucrière

Par voie postale ou sur la page contact (fichier)

    Nous vous contacterons dès réception de vos documents

 

 

FORMATION  CAP PÂTISSIER :

  • Votre formateur Mr Lartigue frédéric maitre d’apprentissage
  • Formation à domicile* et laboratoire** de  6 à 9 mois.   
  • Formation jusqu’à 260h                      
  • 15 jours de stage** conventionné en milieu artisanal.
  • La marchandise est fournie tout le long de votre programme.
  • Tenue professionnelle mise à disposition au candidat.                                                                
  • Manette pro. 24 pièces fournie gratuitement. 
  • Formation connaissance de l’entreprise et organisation.
  • Livres et documentations et support technologique (fournies).
  • Livret recettes professionnelles.
  • Mise en situation 4  épreuves CAP blanc en laboratoire pro.
  • Visite des locaux d’examens
* Possibilité de suivre son apprentissage à domicile, seulement par un Auto-financement de/du la candidat (e).
** les ateliers seront suivis dans un laboratoire professionnel. 
Pour les financements CIF CDD, CIF CDI.
*** Nous vous dirigerons vers les entreprises partenaires de la sucrière, une 
durée de 15 jours minimum est recommandée, mais non obligatoire. Vous avez 
un droit de stage de 6 mois selon votre agenda annuel. 


Encadrement :

La fondation la sucrière  a été crée dans l’esprit de grande école française et de plus d’offrir à chaque élève un programme qui a fait ses preuves.

La sucrière 1er centre de formation privé en pâtisserie sur Bordeaux, nous visons l’excellence avec un taux réussite de 100% aux épreuves CAP pâtissier(e).

Votre chef pâtissier vous transmettra sa vocation, sa passion de 24 années de métiers sur l’orientation professionnelle. D’une expérience de formateur d’apprentis, Pâtissiers, glacier et chocolatier lui permettra de retransmettre un savoir-faire unique. Vous êtes salarié(e), employé(e) ou autres, nous aménagerons  votre programme autour de votre emploi du temps.

Objectif:

L’objectif de cette formation continue est basé sur un apprentissage à domicile et laboratoire , pour permettre aux élèves à s’inscrire à l’épreuve  CAP pâtissier(e) n’ayant pas les conditions requises pour suivre un apprentissage en alternance type Centre de formation d’apprenti (CFA) ou lycée professionnel.

Celle-ci sera complétée par des stages en entreprise chez nos partenaires-artisans sur toute la région nouvelle Aquitaine.

Le formateur (Frédéric Lartigue) dispensera au participant toutes les bases pratiques et technologiques de la pâtisserie. 

Par vos qualifications d’étude antérieure, vous pouvez être dispensée de la partie écrite (Français et histoire-géographie – éducation civique)  . En fin de programme un certificat attestant du on suivi de votre stage vous sera remis après validation de vos modules.

 Vous avez la possibilité de payer votre formation selon la formule en 6 à 12 versements sans frais ou demande de financement par votre OPCA, pôle emploi ou autres.