Laetitia Desjardins

Laetitia Desjardins Pessac

-Ayant un nouveau projet professionnel, je me suis lancée dans la formation privée à domicile car ma situation familiale ne me permettait pas de reprendre mes études pour obtenir le CAP.

Je me suis renseignée sur les différents choix qui s’offraient à moi et la formation au sein de « la sucrière » m’a semblé être une évidence. Les horaires ont été aménagés selon mon planning de Maman bien chargé! J’ai pû alors évoluer doucement mais sûrement tout au long de mes cours de  pâtisserie, me familiariser avec un matériel professionnel et être évaluée régulièrement avec un professeur très soucieux de mes   performances, mais aussi très à l’écoute.

J’ai pû acquérir toutes les bases au niveau pratique, pour ensuite me perfectionner, mais aussi bénéficier d’un support  méthodologique pour la partie théorique…   Cette année aura vraiment été très enrichissante , tant sur le plan professionnel que sur le plan humain !! Une année durant laquelle je me suis sentie rassurée , avec un suivi très régulier , où j’ai pû évoluer dans des conditions parfaites pour mieux appréhender l’examen final.

Merci Frédéric

Laetitia Desjardins Talence élève la Sucrière session 2014-2015