Question Réponse LA SUCRIERE

Voici quelques questions, les plus fréquemment posés par nos clients (e) et élève (s). 


  • Est-ce que cette formation peut être financé par un OPCA, pôle emploi, département ?

– Oui, la sucrière est un centre de formation déclaré auprès de la préfecture de la région nouvelle Aquitaine. Et actuellement référencé comme organisme de qualité dans le catalogue DATA-DOCK et celui du pôle emploi, qui vous permettra d’effectuer vos demandes de financement CPF, AIF, POEI , CIF CDD ou CDI etc.. !

  • J’ai un planning familial très chargé, et je n’ai pas le temps de suivre une formation à temps complet (type CFA ou lycée alternance une semaine sur deux à l’école) ? 

-La sucrière vous propose de suivre un apprentissage à temps partiel, sans perturber votre agenda hebdomadaire, les ateliers pratiques se déroulent en deux journées par semaine. ( ex: Mardi de 8h30 à 12H30 et de 13h00 à 15h00 pour la pratique et le mercredi de 8h30 à 12H30)  Vous restez maitre de votre emploi du temps.

  • Par un auto-financement puis-je payer ma formation en plusieurs fois ?

– Oui, nous pouvons vous proposer un échéancier gratuit sur la durée de formation. Maximum 9 fois sans frais, après étude de votre  dossier par notre service de financement .

  • Qu’est-ce que comprend le programme CAP pâtissier (e) ?

– Un formateur encadrera 4 élèves maximum à chaque atelier pour un offrir un apprentissage de qualité optimale, nous remettons à chaque élève une mallette gravée de son nom et prénom, une tenue complète et plusieurs livres et recettes.  Chaque élève est suivi individuellement tout le long de son programme.

  • Comment se déroule mon inscription au CAP pâtissier (e) ?

– Les formalités d’inscription sont gérées par notre établissement, vous n’avez aucune démarche à effectuer. Vous êtes inscrit comme élève en formation continue. Notre école est enregistrée auprès du rectorat de Bordeaux sous le n° 033889SH qui permet à nos candidats (e) d’avoir le même statut que les élèves de CFA ou lycée professionnel. Les épreuves pratiques se déroulent sur INSAV bordeaux-Lac.

  • J’ai plus de 50 ans, est il toujours possible de passer le CAP pâtissier (e) ?

-Âge minimum requis pour vous présenter au CAP pâtissier (e) et de 18 ans, il n’y a pas de limite d’âge maximum pour passer ce diplôme au sein de notre établissement.

  • J’ai moins de 18ans, es-que je peux suivre ce type de programmation ?

–Non, nous conseillons à toute personne de moins de 18 ans ou non-diplômé de suivre un cursus normal d’apprentissage sur deux années consécutives en CFA ou lycée. Notre établissement, nous ne permet pas actuellement de proposer ce type d’apprentissage. Nous pouvons néanmoins, pour les non-diplômés,  après un examen interne votre dossier, vous proposer une formation adaptée.

  • Il m’est impossible de trouver un stage en entreprise ? Est une obligation pour accéder à ce programme ?

Non, notre établissement privé vous dispense d’alternance classique CFA, la seule obligation et de  suivre deux semaines de stage obligatoire. Vous n’aurez pas à chercher une entreprise, nous vous proposerons nos partenaires artisans dans le secteur de votre domicile. Vous n’aurez aucune démarche à effectuer de votre côté.

  • Il y a plusieurs années que je n’ai pas ouvert un livre scolaire ?

-Si vous êtes diplômé d’un niveau d’étude CAP/BEP ou supérieur, vous serez dispensé da la partie écrite, le jour de l’examen officiel. Il restera seulement la partie technologique et PSE (prévention, santé et environnement). En complément de vos livres (fournies) nous mettrons à votre disposition des séances vidéo en groupe, un logiciel QCM pour vous offrir l’essentiel attendu le jour J.

  • Après l’obtention du CAP pâtissier ?

-La sucrière s’engage avec chaque élève reçu, de suivre leur carrière professionnelle en leur proposant un suivi personnalisé, à la recherche d’emploi ou à la création d’entreprises. Une nouveauté va enrichir l’encadrement des pâtissiers (e) fraichement diplômés dès 2018.

  • Quelle est la différence avec votre organisme et  les formations à distance ?

-Nos programmes en pâtisserie, sont encadrés par des professionnels présents sur site. Dans un laboratoire entièrement équipé de matériels professionnels, et une mise à disposition de la marchandise sur la durée de la formation. Choisir son école formatrice, à aussi une importance capitale pour la suite de votre carrière professionnelle.