Recette des chouquettes niveau facile dans les cours de pâtisserie sur Bordeaux

chouquettes cours de pâtisserie à domicile sur Bordeaux

 

 

 

Recette pâte à choux:

1/4 de litre d’eau

3gr de sel

100gr de beurre

150gr de farine

5 oeufs

-Pré-chauffer votre four 200°c

-faire bouillir l’eau , le sel et beurre.

-hors du feu , rajouter la farine, dessécher la panade avant d’y ajouter les œufs un à un dans un bol.

-Dressez  à l’aide d’une poche à douille unie N°10 des points d’environ 3 cm sur plaque.

-recouvrez totalement de sucre grains et retourner la plaque rapidement pour enlever le surplus de sucre

-cuire 20 à 30 environ

 

 

 

Cours artisanal brioche tressée de Metz et pains au lait, la sucrière Bordeaux

Historique de la brioche:

elle serait née en  France dans le nord-ouest au 16ème siècle. La pâte à brioche remonte au Moyen âge, où l’on aurait fabriqué des pâtisserie ressemblant aux brioches actuelles. Elle est à base de farine, levure, beurre, lait, et oeufs.

Avec La Sucrière créez toutes vos envies de manière artisanale SANS AUCUN USTENSILE*.

*fabrication des pâtes, brioches sucrées, croissants sur votre plan de travail sans plats et ustensiles.