Nouveauté 2018-2019 programme CAP pâtissier(e)

Nouveauté 2018-2019 programme CAP pâtissier(e)

Dès le 30 aout 2018, une nouvelle session va démarrer ! 

Notre volonté chaque année est de nous améliorer dans la qualité de nos prestations. Nous pouvons rester une école d’excellence, si seulement nous proposons des services de qualité à nos élèves. 90 % d’entre eux, vont devenir des chefs d’entreprise, et notre intérêt de leur offrir cette chance de découvrir, les circuits d’approvisionnement alternatifs en circuit court et BIO, en adoptant une démarche éthique et eco responsable. Dans le courant de l’année 2018-2019 pour le programme CAP pâtissier(e), nous allons organiser des visites pédagogiques et olfactives chez des producteurs de notre région, maraichers (fraises, kiwi, pommes, etc.), apiculteur également des meuniers et plusieurs surprises par la suite.

« L’apprentissage c’est aussi une histoire de responsabilité ! »

« En tant que responsable de cet établissement, mon devoir est de transmettre un apprentissage complet, pas seulement dans un intérêt général de former pour former, mais rendre acteur (trice) ces professionnels de demain, l’apprentissage c’est aussi une histoire de responsabilité !  » frédéric Lartigue fondateur la sucrière

Vous pourrez découvrir dans les prochaines semaines que nous nous responsabilisons sur le recyclage de nos déchets. Récemment un composteur a été installé, ainsi que des collecteurs de plastique et carton. Nous allons également mettre en place un bac à fruits rouges ( framboises, myrtilles, Groseille, etc.).

Vous trouverez les informations de notre programme CAP pâtissier sur le lien suivant : Programme CAP pâtissier (e)

Photo : Tutti-Frutti réalisé par une élève prépa. CAP pâtissier 2018